Пиво в Німеччині можна вважати одним із найбільш популярних напоїв, і в цій країні вже точно добре знаються на пиві. Різновидів настільки багато, що туристи нерідко плутаються і дивуються тому, наскільки багато смаків і відтінків може бути в такого звичного алкогольного продукту. То які сорти пива можна буде знайти в Німеччині?
Пшеничне пиво
Основними різновидами пшеничного алкогольного напою є:
- Вайсбір. У смаку можна буде відзначити незвичайні фруктові тони.
- Вайсбокбір. Дуже чіткий присмак хліба, який відчувається з першого ж ковтка. Декому нагадує алкогольний різновид квасу.
- Житній напій. Виготовляється на основі жита і має відповідні смакові та нюхові характеристики.
- Берлінер Вайссе. Має кислинку в смаку, а також вирізняється зниженим градусом, внаслідок чого подобається далеко не всім.
- Лепцигер Госе. Більш кислий варіант, до якого ще й додають сіль.
- Хефевайцен. Не фільтрується і містить у собі велику кількість дріжджів, які відчуваються під час його вживання.
- Кристалвайцен. Фільтрований різновид попередника.
- Коттбессер. Доволі незвичний, навіть екзотичний вид, до якого додатково додають мед і мелісу, а також зерно вівса.
Світлі міцні напої
Світле пиво також представлено в досить великій різноманітності:
- Альтбір. Має гіркуватий або навіть гіркий смак за рахунок особливостей верхнього бродіння. Аромат насичений, яскраво виражений.
- Експорт. Смак солодовий, класичний. У минулому столітті цей напій був найпоширенішим на території багатьох міст країни.
- Хелес. Баварський різновид напою, що має характерні нотки.
- Кьольш. Вариться в однойменному місті та має гіркий хмільний смак.
- Майбок. Особливо міцний різновид, який виробляється навесні.
- Пиво Марта. Виготовляється переважно для Октоберфесту і вважається традиційним напоєм цього заходу. Яскраво відчувається хміль у смаку.
- Пільзнер. Найбільш жадане пиво, це те, що має гіркий смак хмелю.
- Спецьял. Гіркота практично не виражена, дуже гарний бурштиновий колір.
Темні міцні напої
Різновидів темного пива на території Німеччини вже не так багато:
- Бок. Повнотіле досить міцне пиво, що має солодкуваті нотки.
- Доппельбок. Міцніший різновид попереднього варіанта.
- Дункел. Відрізняється незвичайним карамельним посмаком.
- Шварцбір. Вважається традиційним напоєм гірських майстрів, який має досить незвичний чорний колір, але при цьому міцність виявляється стандартною.
Нефільтроване пиво
На території країни все нефільтроване пиво має одну назву – Келлербір. Особливого поділу на види немає, за винятком цвікельбіру – легкого сорту ігристого пива, який активно експортується в межах країни.
Топ 5 найпопулярніших сортів
Звісно, серед такої величезної безлічі варіантів є й улюбленці, які купуються іншими країнами та місцевими жителями найчастіше.
- Pilsner
Світлий різновид із Чехії, який спочатку випускали саме в Німеччині, а тому німці вважають цей напій своїм. Пиво вирізняється низьким бродінням і м’яким смаком, а також вираженим смаком хмелю, який бадьорить. Міцність від 4 до 6% об. - Weissbier
Цей напій можна вважати всесвітньо відомим, адже його у величезній кількості постачають в інші країни. Міцність від 5 до 5,5 % об. Для виробництва використовуються спеціалізовані дріжджі, які надають пиву незвичайні нотки прянощів, підвищують його насиченість. - Altbier
Чарівний насичений бурштиновий темний колір привертає увагу. Дехто вважає Altbier сумішшю пива та елю, адже під час виробництва використовуються саме елеві дріжджі. Особливість – створення за низької температури. Солод і хміль яскраво відчуваються. Від 4,5 до 6% об. - Bockbier
Темне та світле пиво, що має високу міцність і насичений смак. Цей спорт довго зріє, після чого вариться тільки в певні місяці, щоб отримати карамельні та фруктові ноти в палітрі смаку. Міцність вища за середню і може сягати 7,2% об. - Kölsch
Дуже легкий світлий напій верхнього бродіння, який вариться в однойменному місті Kölsch. Має низьку міцність до 4,8% об, а в його складі присутній тільки ячмінь.
