Пиво в Німеччині можна вважати одним із найбільш популярних напоїв, і в цій країні вже точно добре знаються на пиві. Різновидів настільки багато, що туристи нерідко плутаються і дивуються тому, наскільки багато смаків і відтінків може бути в такого звичного алкогольного продукту. То які сорти пива можна буде знайти в Німеччині?
Основними різновидами пшеничного алкогольного напою є:
Вайсбір. У смаку можна буде відзначити незвичайні фруктові тони.
Вайсбокбір. Дуже чіткий присмак хліба, який відчувається з першого ж ковтка. Декому нагадує алкогольний різновид квасу.
Житній напій. Виготовляється на основі жита і має відповідні смакові та нюхові характеристики.
Берлінер Вайссе. Має кислинку в смаку, а також вирізняється зниженим градусом, внаслідок чого подобається далеко не всім.
Лепцигер Госе. Більш кислий варіант, до якого ще й додають сіль.
Хефевайцен. Не фільтрується і містить у собі велику кількість дріжджів, які відчуваються під час його вживання.
Кристалвайцен. Фільтрований різновид попередника.
Коттбессер. Доволі незвичний, навіть екзотичний вид, до якого додатково додають мед і мелісу, а також зерно вівса.
Світлі міцні напої
Світле пиво також представлено в досить великій різноманітності:
Альтбір. Має гіркуватий або навіть гіркий смак за рахунок особливостей верхнього бродіння. Аромат насичений, яскраво виражений.
Експорт. Смак солодовий, класичний. У минулому столітті цей напій був найпоширенішим на території багатьох міст країни.
Хелес. Баварський різновид напою, що має характерні нотки.
Кьольш. Вариться в однойменному місті та має гіркий хмільний смак.
Майбок. Особливо міцний різновид, який виробляється навесні.
Пиво Марта. Виготовляється переважно для Октоберфесту і вважається традиційним напоєм цього заходу. Яскраво відчувається хміль у смаку.
Пільзнер. Найбільш жадане пиво, це те, що має гіркий смак хмелю.
Спецьял. Гіркота практично не виражена, дуже гарний бурштиновий колір.
Темні міцні напої
Різновидів темного пива на території Німеччини вже не так багато:
Бок. Повнотіле досить міцне пиво, що має солодкуваті нотки.
Доппельбок. Міцніший різновид попереднього варіанта.
Дункел. Відрізняється незвичайним карамельним посмаком.
Шварцбір. Вважається традиційним напоєм гірських майстрів, який має досить незвичний чорний колір, але при цьому міцність виявляється стандартною.
Нефільтроване пиво
На території країни все нефільтроване пиво має одну назву – Келлербір. Особливого поділу на види немає, за винятком цвікельбіру – легкого сорту ігристого пива, який активно експортується в межах країни.
Топ 5 найпопулярніших сортів
Звісно, серед такої величезної безлічі варіантів є й улюбленці, які купуються іншими країнами та місцевими жителями найчастіше.
Pilsner Світлий різновид із Чехії, який спочатку випускали саме в Німеччині, а тому німці вважають цей напій своїм. Пиво вирізняється низьким бродінням і м’яким смаком, а також вираженим смаком хмелю, який бадьорить. Міцність від 4 до 6% об.
Weissbier Цей напій можна вважати всесвітньо відомим, адже його у величезній кількості постачають в інші країни. Міцність від 5 до 5,5 % об. Для виробництва використовуються спеціалізовані дріжджі, які надають пиву незвичайні нотки прянощів, підвищують його насиченість.
Altbier Чарівний насичений бурштиновий темний колір привертає увагу. Дехто вважає Altbier сумішшю пива та елю, адже під час виробництва використовуються саме елеві дріжджі. Особливість – створення за низької температури. Солод і хміль яскраво відчуваються. Від 4,5 до 6% об.
Bockbier Темне та світле пиво, що має високу міцність і насичений смак. Цей спорт довго зріє, після чого вариться тільки в певні місяці, щоб отримати карамельні та фруктові ноти в палітрі смаку. Міцність вища за середню і може сягати 7,2% об.
Kölsch Дуже легкий світлий напій верхнього бродіння, який вариться в однойменному місті Kölsch. Має низьку міцність до 4,8% об, а в його складі присутній тільки ячмінь.