Новий рік — Сильвестр у Німеччині та як його святкують — традиції та особливості

У Німеччині, як і в усій Європі, святкують Новий рік у ніч з 31 грудня на 1 січня. Як готуються до Нового року, як його святкують, що готують до святкового столу – про все це в нашій статті.

Чому Новий рік у Німеччині називають Сильвестр

У Німеччині Новий рік так і називається “Новим роком”, але багато хто називає його Сильвестром. Це не зовсім так: Silvester – це день перед новорічною ніччю – 31 грудня. Його назвали на честь святого Сильвестра.

Скільки днів відпочивають на Новий рік у Німеччині

Усі магазини та заклади закриті. Якщо ви вранці 1 січня вийдете з дому, то побачите практично порожні вулиці, чи то маленьке село, чи то Берлін. Тільки надвечір починають відкриватися ресторанчики та шпеті, а вже наступного дня все йде своїм обертом.

Як німці святкують Новий рік: традиції та звичаї

На відміну від Різдва, Новий рік – менш популярне і менш значуще для німців свято, тому його можуть відзначати абсолютно по-різному. Відразу після Різдва закриваються практично всі ярмарки, а вже 26 грудня в Німеччині можна побачити викинуті ялинки.

Новорічні феєрверки

У Німеччині гуркіт салютів відіграє важливу роль. Спочатку вважалося, що різні гучні звуки відганяють злих духів, тому з давніх часів Новий рік зустрічали звуками різних інструментів, від церковних дзвонів до труб і барабанів.

Коли винайшли порох, то до гучних звуків інструментів додалися постріли з револьверів, а пізніше – салютів. На Новий рік німці закуповують тонни різноманітних феєрверків і петард, щоб опівночі вийти на вулиці й висадити в повітря все, що вони припасли.

Салюти можуть запускати як біля під’їздів і у дворах, так і на площах у центрах міст. Канонада починається ще 31 грудня з сутінками, максимально посилюється опівночі й повільно спадає до світанку. Люди веселяться, п’ють шампанське, палять бенгальські вогні та зустрічають Новий рік із розмахом.

Варто зазначити, що салюти в Німеччині можна купити практично в будь-якому супермаркеті. Вони дорогі та за потужністю набагато слабші, ніж ми звикли чути в країнах східної Європи. Усе це заради безпеки людей.

Стрибок у Новий рік замість келиха шампанського зі спаленим бажанням

Німці, які шанують давні традиції святкування Нового року, не палять папірці та не кидають їх у шампанське. Вони забираються на стільці і, коли годинник пробиває північ, стрибають усі разом у новий рік.

Як привітати з новим роком німецькою

Frohes neues Jahr! Або Frohes Neues! – З новим роком! .

Як сказати німецькою “З наступаючим” і побажати гарного Нового року однією фразою:

Guten Rutsch ins neue Jahr! Або просто: Guten Rutsch! .

Також можна об’єднати ці дві фрази:

Frohes Neues und guten Rutsch!

Що готують і їдять – німецькі новорічні страви

Німці на Новий рік готують такі традиційні святкові страви:

• Фондю;
• Раклет;
• Домашні пряники;
• Баумкухен.

Також на столі обов’язково мають бути яблука та волоські горіхи. Щодо інших страв, то вони збігаються із різдвяними: запечений гусак, глінтвейн, картопляний салат та шарлотка..

З напоїв – усе що душа забажає, переважно з шампанським як новорічним алкоголем. Взагалі, готувати багато всього (салати, ікра тощо) зовсім не притаманне культурі святкування Нового року серед німців. Ті, хто молодший, збираються з друзями та просто дуже голосно розважаються по клубах і на вулиці, хтось збирається компаніями вдома, хтось у ресторанах. У Німеччині дбати про їжу на Новий рік, як це заведено в нас, не прийнято

Хто приносить дітям подарунки – німецький Дід Мороз

У Німеччині на Новий Рік подарунки приносить Вайнахтсман або Ніколаус, рідше – Крісткінд. Подарунки заведено дарувати як дітям, так і дорослим.

У всіх цих трьох персонажів є своя пошта, відповідно дітям можна написати листа, підписати конверт із потрібною адресою, відправити та отримати відповідь. Адреси залишаємо нижче:

• Ніколаус: An den Nikolaus, 66351 St. Nikolaus
• Вайнахтсман: An den Weihnachtsmann, 16798 Himmelpfort
• Крісткінд: An das Christkind, 51777 Engelskirchen

Як подарунки дітлахам підійдуть красиві книжки, цікаві колекційні видання або настільні ігри;

Дорослим можна подарувати квіти в горщику, на кшталт кислиці, квитки на виставу або який-небудь захід, так звані гутшайни (купони на покупки в магазинах).

Минулого року, наприклад, у кауфланді роздавали вироби “паперового чобота” з малюнками для розфарбовування. Ви берете цю заготівлю, розфарбовуєте разом із дитиною, складаєте її та приносите в певний день до магазину. Там цей “чобіт” абсолютно безкоштовно наповнюють різними солодощами.

Як німці прикрашають будинки та квартири

Будинок на Новий рік тут прикрашати не прийнято. У деяких людей залишається ялинка і гірлянди з Різдва, а дехто і зовсім все прибирає. Потрібно розуміти, що Новий рік у Німеччині – це вже далеко не найважливіше свято і з Різдвом, яке тут щойно минуло 25 грудня, його не порівняти. Таким чином, з прикрасами все досить скромно.

Де можна відзначити Сильвестр

Зустріти Новий рік можна де завгодно, але найбільше розмаїття заходів, феєрверків і пропозицій для святкування буде в столиці Німеччини – Берліні. Тут дуже багато нічних клубів, де проводяться тематичні вечірки, а також у багатьох готелях і ресторанах проходить своя програма. Врахуйте, що столики найкраще резервувати заздалегідь;

Опівночі Берлін проводжає Старий і зустрічає Новий рік біля Бранденбурзьких воріт і статуї Зігезойле (Siegesäule). У цих місцях збирається величезна кількість людей, усі веселяться, п’ють шампанське, підривають тонни феєрверків;

З дітьми йти сюди не радимо, адже навколо вибухи не припиняються кілька годин, а це не зовсім безпечно.