Де і як збирати гриби в Берліні

Берлінські ліси

Берлін – дуже зелене місто, в якому багато лісів і зелених насаджень. Там мешкає безліч різних тварин, а це також сприятливо діє на розмноження грибів.

Повернемося до лісів і ось список, де є гриби:

• Grunewald
• Eiskeller im Spandauer Forst
• Ruppiner Land zwischen Neuruppin
• Tegeler Forst
• Märkische Schweiz um Buckow
• Königswald mit Havelseen und Seeburger Agrarlandschaft
• Falkensee
• Ludwigsfelder Umgebung
• Wald am Blankenfelde
• Naturpark Hoher Flämin
• Tiergarten
• Müggelberge
• Schorfheide um Joachimsthal
• Köpenick

Якщо ви подивитеся на карту Берліна, то побачите, що вона майже повністю зелена. Ліси тут всюди, але не скрізь можна ходити по гриби. Є місця, де згідно з німецькими законами займатися грибництвом заборонено:

• заповідники (нім. Naturschutzgebiet);
• приватні території;
• парки.

Де в Берліні збирати гриби

У Берліні місць, де збирають гриби, дуже багато. Вибрали на карті точку якомога далі від населених пунктів і можна вирушати. Якщо ви не знаєте в який ліс поїхати, то розгляньте перевірені варіанти:

1. Grunewald: там є підберезники, лисички, грузді, печериці, польські гриби, білі гриби, парасольки, рядовка;
2. Tegeler Forst: той самий список, що й у Грюневальда;
3. Köpenick: сюди їдуть по різні гриби, але насамперед за лисичками – вони трапляються тут частіше, ніж у двох вищезгаданих лісах;
4. S Hailigensee (Tegeler Forst): білі гриби, марони (польські), маслюки.

Але врахуйте, що вам доведеться їх шукати. Це як полювання, тільки тихе, потрібно мати багато терпіння і трохи вправності, вміти визначати місця, де приблизно можуть бути грибочки. Якщо гриби пішли, то вони будуть “ходити” скрізь і знайдете ви їх навіть без точного місця розташування.

Наприклад, по білі гриби та за маслюками найкраще йти в ті місця, де ростуть не величезні сосни, а молоді ялинки, де є пісок і мох. Врахуйте це і повний кошик вам забезпечений. Але знову ж таки, кількість грибів регулюється владою і навіть якщо вам вдасться назбирати багато, то є ймовірність нарватися на штраф. Певної максимально допустимої кількості немає, але є закон, який говорить, що потрібно збирати для себе стільки, щоб вистачило “на поїсти”. Загалом, кілограм-два на людину буде нормально.

Також штраф можна отримати, якщо ви зібрали гриби, які занесені до червоної книги, або гриби, що перебувають під особливим наглядом. З грибів, які часто зустрічаються в лісах Берліна, під особливим захистом перебувають:

• Білий гриб
• Лисичка
• Підосичник
• Підбере́зник

Перераховані вище гриби можна брати, але небагато. А якщо ви знайдете гриби з наступного списку, то краще їх залишити:

• Рядковка зелена (був раніше делікатесом, але є випадки отруєння);
• Сніговий гриб;
• Гіродон жовтий;
• Трюфель.

Без проблем можна збирати: печериці, рядовки звичайні, опеньки, маслюки, польські гриби.

Перед тим, як вирушити до лісу

Для того, щоб ваше тихе грибне полювання вдалося – вам потрібно до нього підготуватися.

Перше, що потрібно зробити – це подбати про відповідний одяг. Бажано, щоб він був водонепроникним, адже в лісах волога накопичується і, блукаючи мокрими стежками, ви швидко змокнете без водонепроникного одягу. Черевики… Бажано, щоб вони були похідними. Кросівки теж підійдуть, але ви вийдете з лісу по коліна в багнюці, врахуйте це.

• Візьміть із собою невеликі парасольки. За 4 євро в Россмані можна купити зручну, невелику парасольку, яка не займе багато місця у вашому рюкзаку, зате стане в пригоді, якщо піде дощ.
• Якщо маєте кошик – беріть його і будете виглядати як справжній грибник! Ні, не тільки тому. У кошику гриби не помнуться, поки ви будете ходити, і плюс можна зробити наприкінці кілька непоганих фото для інстаграму.

Викручувати чи відрізати?

Ножа брати не обов’язково, але якщо ви по-справжньому хочете відчути себе тру-грибником, який блукає лісом із ножем, – будь ласка. Гриби можна викручувати із землі і нічого не трапиться, виростуть нові в будь-якому разі. І завжди дотримуйтеся правила:

• Якщо знайдете гриби на товстих ніжках, до яких відносяться білі, підберезники тощо, то їх потрібно тільки викручувати. Усе це зумовлено тим, що зрізуючи гриб, ви залишите половину його ніжки в землі. До того ж це ніяк не вплине на нове потомство.
• А якщо вам зустрінуться на шляху купчасті гриби, наприклад, опеньки або рядовки, то їх тоді буде краще зрізати. І все це зумовлено всього лише з міркувань узяти якнайбільше гриба і не смітити землею в кошику.

Візьміть із собою телефон

Ви скажете: “навіщо мені телефон, ми прийшли до лісу, щоб відпочити від міської метушні, розслабитися” тощо, але є багато переваг і я вам зараз розповім про дві найістотніші:

1. Перша – це те, що у вас на телефоні буде навігатор. Так ви будете впевнені, що не загубитеся і не заблукаєте. А заблукати в лісах Берліна, уткнувшись у землю в пошуках чергового марона, можна на раз-два. Заблукали, зідзвонилися, подивилися карти і знайшлися. Крапка.

2. Друга перевага – це неочевидна перевага – можливість визначати гриби: їстівні вони чи ні. Для цього у вас має бути встановлений  браузер. Ви заходите в нього, натискаєте пошук за фото, клацаєте невідомий гриб, не зриваючи його, і вуаля! браузер визначає, що це за гриб, каже їстівний він чи ні, а якщо визначити не може, то дає нам купу схожих фото, з якими ми можемо порівняти нашу знахідку і зрозуміти, чи варто брати гриб.

Наприклад це можна зробити за допомогою гугла. Для цього в браузері потрібно перемикнутися на вигляд для ПК. Там ви побачите функцію пошуку за картинкою.

Додаток для розпізнавання грибів

А ще є додатки для визначення їстівності грибів. Даю на них посилання.

Це для андроїда.

Це для Iphone.